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第469章 麻辣米线

作者:柠檬加糖
更新时间:2026-10-24 12:01:48
    一夜过去。

    沈清一觉睡到了自然醒。

    该说不说,还是在家里睡觉比较舒坦,家里的床就是软和,枕头枕着就是舒服。

    而且昨日同沈母说开了,她也不用时不时担忧身份被戳穿,一整个安心了。

    起身,打开门一瞧,地面上又堆了厚厚一层雪了。

    看起来昨夜下了一晚上。

    俗话说,瑞雪兆丰年,不赶路了,她倒对这雪景起了几分欣赏的心思。

    一阵寒风袭来。

    沈清不由得打了个哆嗦。

    “嘶,真冷啊。”

    “有点想吃米线了,麻麻辣辣,暖暖和和的。”

    念头一起,想吃的心情便再也收不住了。

    “系统,想吃米线,给点调料。”

    系统:【......】

    “哦,忘记了。”

    “统子啊,你最厉害了,你就是无所不能的,给我点调料吧,真的很想吃米线......”

    【这话似曾相识。】

    可不相识嘛,就跟沈清上次意外使用日行千里技能时祈求系统的话大差不差。

    真是夸得很敷衍了。

    “你到底给不给?”沈清没有太多耐心。

    下一刻,一小包调料便出现在眼前。

    沈清眼睛一亮:“太好了,还是系统你最好了!”

    她拿着调料转身回屋,收拾了一番,又加了件厚衣裳,便径直去了厨房。

    麻辣米线最重要的便是汤底,汤底的滋味决定了米线的好吃程度。

    沈清一进厨房,先将米线泡上,又用猪骨熬了个清汤。然后开始炼红油。

    起锅烧油,下入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶等调料,小火炸至金黄捞出。

    等油温降一降,再下入豆瓣酱炒出红油,加入辣椒面、花椒粉,小火炒香。

    很快,一股极香的气味便从锅里升腾了起来。

    炒好的红油盛出一半,另一半放在锅里,倒入提前熬好的骨汤,大火烧开,加入盐、白胡椒粉等调味。

    此时,锅里的汤红亮红亮的,鼻间满是麻麻辣辣的香气。

    豆腐皮丝、海带丝、豆芽、鹌鹑蛋等配菜下锅煮熟,另起一锅清水,将泡好的米线煮熟,然后将配菜和米线一起盛入碗里。

    往碗里浇上一勺滚烫的麻辣汤底,淋一勺红油,撒一些酥花生,放点香菜、葱花。

    这一碗香喷喷的麻辣米线便成了。

    热气托着香气直往人鼻子里冲。

    辣椒面被热油泼过的焦香,花椒粉的麻香,豆瓣酱的酱香,骨汤的鲜香,还有葱花和香菜的气息,混在一起,光是闻着便让人欲罢不能。

    沈清挑起一筷子米线送入嘴里。

    米线吸饱了麻辣汁,滑溜溜的,吃着嘴里热乎乎的,香极了。

    “舒服。”她忍不住感叹道。

    就在此时,外头传来一道喊声:

    “沈姐姐——”

    下一刻,赵晚那张明媚的脸出现在沈清眼前。

    她一脸惊喜,笑盈盈的:“沈姐姐,你果然回来了,我在隔壁闻着味就猜到是你回来了,好香啊!”

    赵晚眼睛亮亮的,虽然多日未见,但她语气中仍然带着对沈清浓浓的亲近。

    “我昨日回来的,还没来得及去酒楼呢,今日天冷,有些馋米线,阿晚也尝尝?”沈清笑着开口。

    瞧见赵晚她也开心,毕竟,赵晚算是她来古代交的第一个朋友了。

    即便赵晚不来找她,她也会去找赵晚的。

    赵晚吸了吸鼻子,眼睛亮亮地望着锅里的红汤:“尝,当然要尝了,许久都没吃过沈姐姐的新品了,我这肚子里的馋虫都快溢出来了。”

    “阿晚还是那么可爱。”

    沈清笑笑,三两下又给赵晚下了一碗米线。

    赵晚望着碗里的米线,口水都忍不住流了下来。

    汤红亮红亮的,一层红油浮在上面,豆腐皮和海带丝沉在汤里,若隐若现,嫩白的鹌鹑蛋,金黄色的酥花生,表面是撒着翠绿翠绿的香菜和葱花。

    赵晚先用勺子舀了一口汤。

    汤入口的瞬间,一股暖烘烘的辣从舌尖蔓延到了舌根,最后从喉咙里落了下去。

    舌尖酥酥的,麻麻的。

    光是这一口汤,她便感觉全身都热了起来。

    再挑一筷子米线,米线滑溜溜的,又弹又韧,带着汤底的骨香。

    豆腐皮吸饱了汤汁,比米线还要入味,海带丝脆生生的,酥花生则带着油脂香。

    吃着吃着,赵晚额间都冒出了细密的汗珠,连鼻尖也红红的。

    “好香,好舒服,还得是沈姐姐。”

    “这米线能不能也在知味酒楼里售卖啊,那些食客们一定喜欢。”

    赵晚现在管着知味酒楼和知味轩,故而一尝到这么好吃的美食,她便想到了那些疯狂的食客们。

    沈清笑笑:“当然可以呀。”

    “我还想着将之前在皇宫里做的那些美食也都上到知味酒楼呢。”

    不止皇宫里那些美食,还有去战场上,去辽国过程中做的所有美食,全都加到知味酒楼里。

    这样,便有更多人能尝到了。

    闻言,赵晚眼睛瞬间亮了。

    “那岂不是有许许多多的新品了!!!”

    “天呐,那些老食客知道了一定开心。”

    不敢想啊不敢想,想想她都要流口水了。

    “对了阿晚,还有一件事。”沈清的神色认真了起来,“我在辽国开了一家知味酒楼的分店,但那家分店还有很多问题,美食也不够丰富。”

    “你愿不愿意带一些人去辽国,让那家分店走上正轨......”

    她思来想去,去辽国整顿分店的事情,还是赵晚最合适。

    没有人比赵晚更了解知味酒楼和知味轩了。

    “去辽国??!!”赵晚一愣,目光中多了几分震惊。

    “对,辽国人也十分喜欢知味酒楼的美食,他们同大安已经签订了通商协议,彼此约定和平共处,当然,我会找人保护你的安全,至于酒楼的利润,我也会分给你。”

    “等辽国分店彻底走上正轨,你便可以离开辽国。”

    赵晚这下明白了。

    十有八九,是那群辽国人也被沈姐姐的美食征服了。

    可是去辽国......

    犹豫了半晌,赵晚才抬眸道:“沈姐姐,我想去,我很喜欢经营酒楼的感觉,也愿意看着一个酒楼越来越好。”

    “不过,去辽国的话,我还是得同家里人商量商量。”

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