“沈姐姐，你终于回来了！”
一进门，萧沫便跑过来抱住了沈清。
她满脸喜悦，眼睛里闪着星光：“沈姐姐，你不在的日子，我可想你了，你总算回来了！”
“我也想你，几个月不见，你这头发都长长了，真好看。”
沈清笑着望向面前的萧沫。
之前萧沫为了隐藏身份，将自己的头发剪短了，如今几个月过去，她的头发已经垂到了肩头，整个人瞧着神采奕奕的。
“嘻嘻，我也觉得自己更好看了，等到明年这时候，我这头发估计能长到之前的长度了。”萧沫摇头晃脑的，显得非常可爱。
一转眼瞧见旁边的顾月笙，她疑惑地问：“沈姐姐，她是......”
“她叫顾月笙，以后也是咱们酒楼的人，就跟包子他们一起。”
“月笙，这是你萧姐姐。”
顾月笙乖巧地唤道：“萧姐姐好。”
萧沫抬手刮了刮顾月笙的鼻子，笑着道：“既然你叫了我萧姐姐，那以后我就罩着你了。”
“等今日酒楼关门后，我带着你去熟悉熟悉，先和其他小伙伴们一起学着基础的文化课，等过段时间，你想学什么再同我说，我来安排。”
顾月笙眨了眨眼，眉目中流露出几分诧异来。
她一脸不解：“可我是来学做菜的......”
“做菜不急着学，先读书明理，等到时候你若是真对做菜感兴趣，可以学做菜，当然，你也可以学别的东西。”沈清笑着接过了话。
她虽然用学做菜的借口将顾月笙带了出来，但顾月笙不一定要真的学做菜。
一个八岁的小姑娘，虽然识得几个字，但却没读过多少书，不知道自己真正喜欢什么。
等到顾月笙真正有自己感兴趣的东西了，再学也不迟。
就像她之前收留的那群小乞丐一样。
“当然了，知味酒楼营业的时候，你得在酒楼干活，会发工钱哦~”
“工钱？”
一听到工钱两个字，小月笙眼睛瞬间亮了起来。
她竟然能有工钱？
她家里穷，奶奶经常在她耳边念叨钱有多难赚，她都恨不得一下子变成大人去赚钱。
没想到她现在就能有工钱了。
“对啊，你们上午都要上课，下午才能来酒楼，每月工钱是一两银子，当然了，这一两银子得扣除住宿、吃饭以及请先生的费用，这样每月就只有三百文了。”萧沫笑着解释。
三百文？？！！！
三百文啊！！
三百文能买好多白米白面白馒头了。
顾月笙眼睛亮晶晶，跟方才的局促与怯懦判若两人。
“谢谢沈姐姐，谢谢萧姐姐，谢谢赵姐姐，我会努力干活，好好读书的！”
“好。”沈清揉了揉顾月笙的小脑袋。
小月笙家里穷，她听到能赚钱自然是激动的，这很正常。
希望她以后能越来越好，能独立自主地决定自己的命运。
接下来，沈清同知味酒楼的其他人一一寒暄了一番，又同萧沫说了京城知味酒楼分店的事情。
萧沫很爽快地答应了。
现在平安县知味酒楼早已经运转得十分成熟了，即便没有萧沫赵晚盯着，也能很好地经营。
而且，萧沫自己很喜欢经营铺子的感觉。
等商量完这些事，众人便开始各司其职，准备今日的营业。
而沈清则开始着手制作冰淇淋。
蛋黄加糖打散，再将热牛奶一点点倒入蛋黄中，边倒边搅，直到浓稠。
然后将搅好的蛋奶浆坐进冰水里，继续搅。
等差不多了，将凉透了的蛋奶浆放入冰窖当中，每隔一刻钟取出来搅拌一次，让冰淇淋变得蓬松。
如此反复四五次后，最后一次加入打发的淡奶油，继续搅拌。
放入冰窖冻一会儿这冰淇淋基底便做好了。
接着，沈清又烤了一些小饼干，准备了一些蜜饯果丁以及坚果碎。
做好这一切之后，冰淇淋便可以准备好售卖了。
时辰一到，知味酒楼的大门开了。
众食客热情高涨，但全都排着队，没有一个人肆意往前冲。
大家都记着沈清的规矩呢。
“今日新品，冰淇淋，一百文一份，一共三百份，其他美食照旧。”沈清照例宣布道，就像之前一样。
“我要一份冰淇淋！”
“我也要冰淇淋。”
“先买冰淇淋。”
众食客努力忽略其他美食的香气，一个个全都到了沈清的冰淇淋档口跟前。
售卖正式开始了。
只见沈清拿出了一个白瓷小碗。
她现在碗底铺了一层蜜饯，包括什么杏脯，桃脯、枣泥、葡萄干啥的。
然后挖了两个冰淇淋球，一个大一个小，大的在下面，小的在上面，宛若一座小山一样。
冰淇淋顶上撒一层薄薄的糖霜，再撒上花生、核桃等坚果碎，放上几块烤好的小饼干，最后淋一勺桂花糖浆。
“拿好了，有些冰。”沈清忍不住提醒。
这个季节吃冰淇淋，冻手冻嘴的，若是以前刚摆摊那时候，肯定没几个人愿意尝试。
不过现在，在这知味酒楼，基本上都是老食客，老食客全都盼着新品呢，根本顾不上什么冷不冷的。
“嘶~”
“好凉~”
“但是好好吃！！！”
第一个食客忍不住大喊。
冰淇淋带着浓浓的奶味，甜丝丝的，还有坚果香，是他从未尝过的口感。
虽然是在冬天，但这一口下去，他莫名觉得整个人都爽快了不少。
冰得刺激！！
沈清微微一笑：“您喜欢就好，可以再买点热乎的吃食配着，别冻着了。”
“好，好，谢谢沈娘子，我要再来一份麻辣香锅，冰的配辣的，肯定绝！”
冰的配辣的？
会拉肚子吧？
沈清刚想开口提醒，那食客便跑开了，跑向了麻辣香锅的方向。
沈清：“......”
希望那位食客的胃好一些。
不多时，严文礼和严老太爷总算是排到了。
两人眼睛亮亮的：“沈娘子，要两份冰淇淋！”
瞧见严老太爷，沈清也是想到了之前卖四美羹和臭豆腐的时候。
她笑着寒暄：“许久没见严老了，您身子可好？”
“好，好，好得很，老头子我天天都吃知味酒楼的美食，越吃越好。”
严文礼低声吐槽：“......是越吃越胖吧。”
一进门，萧沫便跑过来抱住了沈清。
她满脸喜悦，眼睛里闪着星光：“沈姐姐，你不在的日子，我可想你了，你总算回来了！”
“我也想你，几个月不见，你这头发都长长了，真好看。”
沈清笑着望向面前的萧沫。
之前萧沫为了隐藏身份，将自己的头发剪短了，如今几个月过去，她的头发已经垂到了肩头，整个人瞧着神采奕奕的。
“嘻嘻，我也觉得自己更好看了，等到明年这时候，我这头发估计能长到之前的长度了。”萧沫摇头晃脑的，显得非常可爱。
一转眼瞧见旁边的顾月笙，她疑惑地问：“沈姐姐，她是......”
“她叫顾月笙，以后也是咱们酒楼的人，就跟包子他们一起。”
“月笙，这是你萧姐姐。”
顾月笙乖巧地唤道：“萧姐姐好。”
萧沫抬手刮了刮顾月笙的鼻子，笑着道：“既然你叫了我萧姐姐，那以后我就罩着你了。”
“等今日酒楼关门后，我带着你去熟悉熟悉，先和其他小伙伴们一起学着基础的文化课，等过段时间，你想学什么再同我说，我来安排。”
顾月笙眨了眨眼，眉目中流露出几分诧异来。
她一脸不解：“可我是来学做菜的......”
“做菜不急着学，先读书明理，等到时候你若是真对做菜感兴趣，可以学做菜，当然，你也可以学别的东西。”沈清笑着接过了话。
她虽然用学做菜的借口将顾月笙带了出来，但顾月笙不一定要真的学做菜。
一个八岁的小姑娘，虽然识得几个字，但却没读过多少书，不知道自己真正喜欢什么。
等到顾月笙真正有自己感兴趣的东西了，再学也不迟。
就像她之前收留的那群小乞丐一样。
“当然了，知味酒楼营业的时候，你得在酒楼干活，会发工钱哦~”
“工钱？”
一听到工钱两个字，小月笙眼睛瞬间亮了起来。
她竟然能有工钱？
她家里穷，奶奶经常在她耳边念叨钱有多难赚，她都恨不得一下子变成大人去赚钱。
没想到她现在就能有工钱了。
“对啊，你们上午都要上课，下午才能来酒楼，每月工钱是一两银子，当然了，这一两银子得扣除住宿、吃饭以及请先生的费用，这样每月就只有三百文了。”萧沫笑着解释。
三百文？？！！！
三百文啊！！
三百文能买好多白米白面白馒头了。
顾月笙眼睛亮晶晶，跟方才的局促与怯懦判若两人。
“谢谢沈姐姐，谢谢萧姐姐，谢谢赵姐姐，我会努力干活，好好读书的！”
“好。”沈清揉了揉顾月笙的小脑袋。
小月笙家里穷，她听到能赚钱自然是激动的，这很正常。
希望她以后能越来越好，能独立自主地决定自己的命运。
接下来，沈清同知味酒楼的其他人一一寒暄了一番，又同萧沫说了京城知味酒楼分店的事情。
萧沫很爽快地答应了。
现在平安县知味酒楼早已经运转得十分成熟了，即便没有萧沫赵晚盯着，也能很好地经营。
而且，萧沫自己很喜欢经营铺子的感觉。
等商量完这些事，众人便开始各司其职，准备今日的营业。
而沈清则开始着手制作冰淇淋。
蛋黄加糖打散，再将热牛奶一点点倒入蛋黄中，边倒边搅，直到浓稠。
然后将搅好的蛋奶浆坐进冰水里，继续搅。
等差不多了，将凉透了的蛋奶浆放入冰窖当中，每隔一刻钟取出来搅拌一次，让冰淇淋变得蓬松。
如此反复四五次后，最后一次加入打发的淡奶油，继续搅拌。
放入冰窖冻一会儿这冰淇淋基底便做好了。
接着，沈清又烤了一些小饼干，准备了一些蜜饯果丁以及坚果碎。
做好这一切之后，冰淇淋便可以准备好售卖了。
时辰一到，知味酒楼的大门开了。
众食客热情高涨，但全都排着队，没有一个人肆意往前冲。
大家都记着沈清的规矩呢。
“今日新品，冰淇淋，一百文一份，一共三百份，其他美食照旧。”沈清照例宣布道，就像之前一样。
“我要一份冰淇淋！”
“我也要冰淇淋。”
“先买冰淇淋。”
众食客努力忽略其他美食的香气，一个个全都到了沈清的冰淇淋档口跟前。
售卖正式开始了。
只见沈清拿出了一个白瓷小碗。
她现在碗底铺了一层蜜饯，包括什么杏脯，桃脯、枣泥、葡萄干啥的。
然后挖了两个冰淇淋球，一个大一个小，大的在下面，小的在上面，宛若一座小山一样。
冰淇淋顶上撒一层薄薄的糖霜，再撒上花生、核桃等坚果碎，放上几块烤好的小饼干，最后淋一勺桂花糖浆。
“拿好了，有些冰。”沈清忍不住提醒。
这个季节吃冰淇淋，冻手冻嘴的，若是以前刚摆摊那时候，肯定没几个人愿意尝试。
不过现在，在这知味酒楼，基本上都是老食客，老食客全都盼着新品呢，根本顾不上什么冷不冷的。
“嘶~”
“好凉~”
“但是好好吃！！！”
第一个食客忍不住大喊。
冰淇淋带着浓浓的奶味，甜丝丝的，还有坚果香，是他从未尝过的口感。
虽然是在冬天，但这一口下去，他莫名觉得整个人都爽快了不少。
冰得刺激！！
沈清微微一笑：“您喜欢就好，可以再买点热乎的吃食配着，别冻着了。”
“好，好，谢谢沈娘子，我要再来一份麻辣香锅，冰的配辣的，肯定绝！”
冰的配辣的？
会拉肚子吧？
沈清刚想开口提醒，那食客便跑开了，跑向了麻辣香锅的方向。
沈清：“......”
希望那位食客的胃好一些。
不多时，严文礼和严老太爷总算是排到了。
两人眼睛亮亮的：“沈娘子，要两份冰淇淋！”
瞧见严老太爷，沈清也是想到了之前卖四美羹和臭豆腐的时候。
她笑着寒暄：“许久没见严老了，您身子可好？”
“好，好，好得很，老头子我天天都吃知味酒楼的美食，越吃越好。”
严文礼低声吐槽：“......是越吃越胖吧。”