好几百块，你总不能因为自己不爱吃人家做的菜，就说人家怠慢自己，然后回去坏人家的事吧！凡是都要讲个“理”字，就今天这种情况，如果反映到自己领导那里，也是说不通的，自己打秋风领导可以视而不见，但是自己要是不识好歹，吃了人家的饭还不领情，嘴长点反而告状，那岂不是让人看低自己吗？虽然菜的味道不行，但是除了这几人，谁会知道啊？如果说出去，自己还不落下个肥肠叼嘴白眼狼的名声。
人家笑脸相迎，热情款待的情景，满屋子的人都看在眼里，难道自自己不承人家的情，然后出手就打笑脸人？现在他们像大雪原来一样左右为难起来，吃则生气，难以下咽；不吃则不识好歹，不还人以脸面，更是让人觉得亏大发了。
这时候先前那个胖子为大家找了个台阶说道：“这里的饺子和凉菜还是不错的，但是这家的大厨肯定是不行了，一会跟他们提提意见，正所谓盛情难却，这个小老板还算不错，我们也就凑活着用吧！”
于是这些人还是极不情愿的领了这个情，不过好在这里的饺子的确可以称之为一绝，他们认为也算不虚此行，鸵鸟不得已还是把脑袋埋进了沙里。
从此这些人偶有来吃饭的也只是吃点饺子，几顿饺子大雪还是请得起的，大家也就彼此相安无事，并且这些人每次过来的时候，大雪的确给够他们面子，但是几句场面话值几个钱，只要不是落到实处，大雪也就不会在意那么多了。这要是换成大雪以前的性格和强悍的处事原则，此事早就不知道要闹多大了，虽然看上去大雪也开始变的圆滑，但是从以上的作为可以看出，他的做事方式只是更讲究，更多样化而已，正所谓外圆内方傲骨犹在。
四盘饺子递到了窗口，小强正准备端到那桌，但是却被大雪给拦下了，他双手把托盘端在胸前，虽然很不专业，但是那双如铁钳般稳健的双手，却保证了上面几盘饺子的安全，他缓缓的把饺子给这几个税官上到桌子上，让这几人觉得这个店的老板能亲自上菜，更是受用不已。
然而大雪却没有哪怕一点点讨好他们的意思，他只是不想让自己的兄弟为了自己而向别人卑躬屈膝，文强为自己做的已经够多了。自己低头那是为家人而隐忍，而兄弟低头则完全是为了自己，要不是因为自己这个饭店的关系，即使是他们税务局长小强也不会正眼看他一眼，他觉得自己越来越承受不起了，即使小强并不在意，他也依然承受不起。
及止步于勿施于人，这些人跟普通大众来吃饭是两码事，自己有求于人还不愿意去做的事，却让自己兄弟扛雷受辱，自己情何以堪。
小强似乎感受到了大雪的情绪，眼睛微红的看了自己大哥一眼，两人抬手彼此锤了一下对方胸口，一切尽在不言中，各自忙活去了。
小强在四处招呼客人的同时，时不时的扫向忙碌的大雪两眼，感怀道：“老大难道你就不知道我们几个愿意为你做任何事，就像你愿意为我们做任何事一样，看着你整天为生存为家人而忙碌，我只是想用我的肩膀为你分担一些，替你做那点应酬的事又能算什么呢？”
下午三点，店里已经没有了客人，就连喜欢中午喝两口的强人也都回去睡懒觉了，大雪和小强坐在一个打扫干净的桌子上，开始小酌两杯以作开胃酒水，这是他们俩在一天之中最为惬意的一刻，窗外洒进来点点阳光，照的两人微眯着眼睛，依然有说不尽的话题，道不完的口水和欢声笑语。
大雪举杯与小强相碰，两人再次一饮而尽，大雪用筷子夹了一颗花生米，压了压喉咙里的火辣之感，“你陪着我喝惯了郑州这边的低档酒，回到北京可别让人说你是土包子！”
“哈哈。。。酒无赖酒，关键是看跟谁一起喝，酒逢知己千杯少，酒不对路半杯多，再好的酒也要看跟谁喝了。我北京家里藏了半个地窖的好酒，就等着咱兄弟五个齐聚的时候，开仓放酒醉生梦死一番。”看着酒杯里的勾兑酒，微微摇晃酒杯，可是这种廉价白酒怎么也挂不了杯，但是他还是不停摇晃着，好像已经在自己的地窖里摇晃自己的珍藏。
大雪看着小强手里的酒杯，不禁想到，希望咱们等到随手拿出是都几千块的特供茅台之时，也能有如今这番心态，还能对未来充满期盼，他不知不觉也开始摇晃起了酒杯，两人不禁相映成趣。
他出神的看着自己的酒杯，就像一个占卜的女巫在看着水晶球一样，幽幽的说道：“你这一提起来他们三个，我才想起来已经好几年没见过他们了！他们如今变成什么样了？长高了没有，壮实点没有，也不知道现在在刚果金过得好不好！”仿佛要从那个酒杯里看到这三人如今的模样。
此时在安托万庄园里已经准备睡觉的三人，轮番打了一个喷嚏，宋春鹏想到，可能是哪个妹妹想他了；张凯则想到，在这个热的要死的地方怎么会无端感冒呢？江涛则想到，老二肯定一大早就在骂自己。
小强听出大雪对那远方的三个兄弟的思念之情，举起摇晃地快起泡泡的白酒，碰了一下大雪手中的杯子，一仰脖子如同喝饮料一般轻松。
他提箸夹了一个饺子，在碟里沾了一些陈年老醋，放入嘴中慢慢咀嚼，就像个美食家在品菜做点评，然后那起汤匙，喝了一口紫菜虾米酸汤，“他们都长高张壮了，老二自称情圣，勾勾幼女踢踢寡妇门整个就是用下本身思考的牲口；老三别以前更加成熟稳健了，同时也能管住老二和老四；老四还是爱跟老二闹，见不得离不了。但是他们都同样想念你，也只有你能让他们三个服服帖帖的卧着。至于他们在刚果金过得怎么样，我就不得而知了，一直没有消息传来，不过没消息就是好消息！”
“是啊！没消息就是好消息。”大雪很是认真的聆听着，一动不动，眼睛直视小强，生怕漏掉办个字，当说到他们在刚果金的情况之时，小强发现他有点紧张，小强不禁为能看到大雪这种不安情绪而咋舌，自己何曾看到过老大如此紧张的表情，老大即使在面对几倍于我方的敌人也没有畏惧紧张过。
所以小强一直把大雪当成一个神经如铁条般强悍怪物，而忽略了大雪还是个人，也有人的喜怒哀乐，牵挂与思念。
当大雪看着小强的眼神没有任何闪烁之后，他终于松了一口气，他举起酒杯把半杯火辣辣的白酒喝掉，嘴角不经意间微微翘起，也许辣的是喉咙，甜的却是心。
此时远方那三人又是一顿喷嚏交加，心里愈发纳闷起来。
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因为有你，这个世界才会如此精彩！）
第六十六章 渐入佳境
彭东在过年的时候回来见到了自己的父母，当他回到父母现在居住的两居室，看着家中落魄的生活环境也是一阵心酸，往事如梦，事过境迁，他们三口在家中谈论起过往和现在也是唏嘘不已，彭东在花旗银行工作的还算有声有色，被提升成一个负责现货黄金和外围交易的小部门经理，但当他看到父母生活的难，发现他送过来的钱勉强只够父亲的医药开支，除此之外并无其他生活来源，他才知道自己现在作出的成就，与想象之中的相差太远，他连生养自己的双亲都照顾不好，不能让他们过上安逸的生活，他在自责的同时也开始有意识考虑其他出路。
也许彭东这样的情绪，正是韬光养晦之中的彭权最希望看到的情况，他要想执行他那东山再起的计划，就必须让自己的儿子全力配合自己，当一切步入正轨之后，他也就可以安心在家抱孙子享清福了。
当彭东听到父亲的计划，考虑了几天之后，也就点头答应了。其实父亲的计划彭东原来就曾想过，在他刚回国之时，有几个很铁的朋友，邀请与他合作接一些招标项目，以便照拂一下自己的兄弟。而彭东认为与其把这种合作说成邀请，还不如说成施舍，他的自尊心并不允许他这么做。
他毕竟曾经是一个有着光明前途的年轻人，与很多高官子弟不同，他是靠自己的实力一步步打拼出来的人，所以他在朋友圈里虽然家世并不是太好，但是他已经足以自傲了，而这种傲气使他在落寞之时，自尊心就格外的强，看着自己原来生活圈子里的朋友一个个飞黄腾达，甚至自己原来看不起的人也仗着长辈的余荫站在自己头上，他心中犹如打翻了五味瓶，酸甜苦辣百感交集。
然而事实就摆在他的面前，不管他承认与否，人家的确是比他强。做朋友其实也是讲资格的事，一个拥有亿万家财之人，也不可能跟一个乞丐亲密无间成为朋友，当地位相差太大的时候，自己就会觉得没有资格与社会层次高的人为伍。
其实彭东原来有着极好交情的朋友，并没有一点小瞧他的意思，他们觉得人的一声谁会没有个三灾六难的时候，什么是朋友？朋友就是相互帮扶，在危难之时拉你一把，从而使你脱离困境的那些人，当然你是扶不起的阿斗，人家还懒得拉呢！可以说不是彭东的朋友抛弃了他，而是彭东渐渐疏远了自己的朋友。
自卑的人自尊心才极为敏感，彭东从一个在云端漫步的神仙中人，一朝就被打落凡尘，这中间的反差使他突然间失去了自我，失去了自信，只留下那点可怜的自尊心。
听了父亲的一席话，结合自己在社会打拼的种种经历，经过几天时间他终于想明白了，自己原来是被那一跤摔懵了，摔得只剩下虚荣心和自卑，只剩下那些落在实处就一文不值的东西，从而错失了很多东山再起的机会。
既然自己的朋友还愿意跟自己来往，那自己还有什么理由拒绝别人的一番好意，一个人不能没有傲骨，但却不能有傲气。虽然现在自己被打入凡尘孜然一白身，也的确不够资格再与以前诸友为伍，既便如此难道自己就这么消极的自怨自艾，一蹶不振，抱着那点所谓的自尊心打一辈子工？
想到这里他已经有了答案，既然知道自己的处境，那么就应该想尽一切办法改变这种处境；既然自己被打落凡尘，那么就应该想尽办法再次往高处爬；既然自己现在不够资格与朋友为伍，那么自己就应该东山再起得到资格。
一个好汉三个帮，一个篱笆三个桩，个人的力量终究有限，把有限转化成无限，这就是父亲要告诉他的意思，既然自己已经想通了这一点，那么目标已经明确，道路已经已经指明，剩下的只有靠自己把握和拼搏了。
他在与父亲商量过一些细节之后，就把工作辞了，把后路断了准备破釜沉舟奋力一搏，他想到的第一个帮手就是自己的弟弟彭雪，他听说这个小怪物做生意很有商业头脑，遇事不慌头脑冷静，手段花样也多，在社会上摔打这半年，把原来还滞留在身上的那丝孩子气也给蒸发了。
当他与大雪见面并合盘托出来意之时，却被大雪婉言拒绝了，大雪的那番理由，着实也让彭东无话可说，他在深表遗憾之余也为弟弟的成长感到欣慰，于是不久之后他就再次独自一人来到了北京，成立了东方有限公司，狼终于来了！
随着大雪家的生意越做越火，竟然出现了排号等待的现象，客人们愿意为吃到那一盘可口的饺子，或者那份绝味“天鹅肉”和那便宜的价格良好的环境而等待。
随着这种排队现象的持续发展，无形中使这个彭记饺子馆名声在外。
这里面一些人很是好奇，为什么旁边的店面都是门庭冷落车马稀，而这一家则会出现车水马龙排队吃饭的现象，难道味道就那么好么？既然产生了好奇心，再加上一些有着凑热闹心理的人，使得大雪的饭店场场爆满，营业时间拉的越来越长，加班断料显现时有发生。
拉长营业时间，给员工增加点加班费就解决了，多备些原料也没问题，但问题在于饭店就那么大，人还在持续增多中，你总不能从早干到晚不休息吧！那些都是治标不治本的做法，早晚要出问题。再者人太多环境也就会很嘈杂，翻台吃饭的多容易造成卫生脏乱差的现象，很容易破坏自己好不容易打出来的牌子和口碑。
于是把顾客进行分流就成了当务之急，开分店的需要也就呼之欲出了。说干就干，有钱好办事，经过筛选最终选定了离老店不远的一个酒店旁边开了这个分号。选择这里是因为这里离老店不远，可以让人很容易找到，抬腿走几步路总比死等要强的多吧！挨着酒店就等于挨着一个地标性建筑，给人一说便知，避免了客人面对既要找路又要看门牌号的心烦局面，与人方便自己方便。
这个店的面积有600多平方，刨除厨房操作间的占地，等于老店三倍的面积，此店还是以中档装修为主，只是增加了一些稍微高档一点的包间，以满足一些喜欢安静的顾客需要。
大雪和其家人进入幕后监督指挥，大厨是老店大厨的徒弟，老大厨也水涨船高变成了厨师长，做一些技术指导了尝菜工作，凡是厨房配出来的凉菜，他尝过之后不点头就不能进入前厅。来应聘的厨师在他亲自试菜之后点头才能上岗，正所谓疑人不用用人不疑，厨房的这副重担，完全交给了这个原企业局食堂的伙食长，此人原来就是彭贵从老家带到郑州地，为人实诚责任心又强。
大雪隐居幕后之后，也省的面对那些琐碎烦的事和烦心的人，没有什么大事也就不再轻易
人家笑脸相迎，热情款待的情景，满屋子的人都看在眼里，难道自自己不承人家的情，然后出手就打笑脸人？现在他们像大雪原来一样左右为难起来，吃则生气，难以下咽；不吃则不识好歹，不还人以脸面，更是让人觉得亏大发了。
这时候先前那个胖子为大家找了个台阶说道：“这里的饺子和凉菜还是不错的，但是这家的大厨肯定是不行了，一会跟他们提提意见，正所谓盛情难却，这个小老板还算不错，我们也就凑活着用吧！”
于是这些人还是极不情愿的领了这个情，不过好在这里的饺子的确可以称之为一绝，他们认为也算不虚此行，鸵鸟不得已还是把脑袋埋进了沙里。
从此这些人偶有来吃饭的也只是吃点饺子，几顿饺子大雪还是请得起的，大家也就彼此相安无事，并且这些人每次过来的时候，大雪的确给够他们面子，但是几句场面话值几个钱，只要不是落到实处，大雪也就不会在意那么多了。这要是换成大雪以前的性格和强悍的处事原则，此事早就不知道要闹多大了，虽然看上去大雪也开始变的圆滑，但是从以上的作为可以看出，他的做事方式只是更讲究，更多样化而已，正所谓外圆内方傲骨犹在。
四盘饺子递到了窗口，小强正准备端到那桌，但是却被大雪给拦下了，他双手把托盘端在胸前，虽然很不专业，但是那双如铁钳般稳健的双手，却保证了上面几盘饺子的安全，他缓缓的把饺子给这几个税官上到桌子上，让这几人觉得这个店的老板能亲自上菜，更是受用不已。
然而大雪却没有哪怕一点点讨好他们的意思，他只是不想让自己的兄弟为了自己而向别人卑躬屈膝，文强为自己做的已经够多了。自己低头那是为家人而隐忍，而兄弟低头则完全是为了自己，要不是因为自己这个饭店的关系，即使是他们税务局长小强也不会正眼看他一眼，他觉得自己越来越承受不起了，即使小强并不在意，他也依然承受不起。
及止步于勿施于人，这些人跟普通大众来吃饭是两码事，自己有求于人还不愿意去做的事，却让自己兄弟扛雷受辱，自己情何以堪。
小强似乎感受到了大雪的情绪，眼睛微红的看了自己大哥一眼，两人抬手彼此锤了一下对方胸口，一切尽在不言中，各自忙活去了。
小强在四处招呼客人的同时，时不时的扫向忙碌的大雪两眼，感怀道：“老大难道你就不知道我们几个愿意为你做任何事，就像你愿意为我们做任何事一样，看着你整天为生存为家人而忙碌，我只是想用我的肩膀为你分担一些，替你做那点应酬的事又能算什么呢？”
下午三点，店里已经没有了客人，就连喜欢中午喝两口的强人也都回去睡懒觉了，大雪和小强坐在一个打扫干净的桌子上，开始小酌两杯以作开胃酒水，这是他们俩在一天之中最为惬意的一刻，窗外洒进来点点阳光，照的两人微眯着眼睛，依然有说不尽的话题，道不完的口水和欢声笑语。
大雪举杯与小强相碰，两人再次一饮而尽，大雪用筷子夹了一颗花生米，压了压喉咙里的火辣之感，“你陪着我喝惯了郑州这边的低档酒，回到北京可别让人说你是土包子！”
“哈哈。。。酒无赖酒，关键是看跟谁一起喝，酒逢知己千杯少，酒不对路半杯多，再好的酒也要看跟谁喝了。我北京家里藏了半个地窖的好酒，就等着咱兄弟五个齐聚的时候，开仓放酒醉生梦死一番。”看着酒杯里的勾兑酒，微微摇晃酒杯，可是这种廉价白酒怎么也挂不了杯，但是他还是不停摇晃着，好像已经在自己的地窖里摇晃自己的珍藏。
大雪看着小强手里的酒杯，不禁想到，希望咱们等到随手拿出是都几千块的特供茅台之时，也能有如今这番心态，还能对未来充满期盼，他不知不觉也开始摇晃起了酒杯，两人不禁相映成趣。
他出神的看着自己的酒杯，就像一个占卜的女巫在看着水晶球一样，幽幽的说道：“你这一提起来他们三个，我才想起来已经好几年没见过他们了！他们如今变成什么样了？长高了没有，壮实点没有，也不知道现在在刚果金过得好不好！”仿佛要从那个酒杯里看到这三人如今的模样。
此时在安托万庄园里已经准备睡觉的三人，轮番打了一个喷嚏，宋春鹏想到，可能是哪个妹妹想他了；张凯则想到，在这个热的要死的地方怎么会无端感冒呢？江涛则想到，老二肯定一大早就在骂自己。
小强听出大雪对那远方的三个兄弟的思念之情，举起摇晃地快起泡泡的白酒，碰了一下大雪手中的杯子，一仰脖子如同喝饮料一般轻松。
他提箸夹了一个饺子，在碟里沾了一些陈年老醋，放入嘴中慢慢咀嚼，就像个美食家在品菜做点评，然后那起汤匙，喝了一口紫菜虾米酸汤，“他们都长高张壮了，老二自称情圣，勾勾幼女踢踢寡妇门整个就是用下本身思考的牲口；老三别以前更加成熟稳健了，同时也能管住老二和老四；老四还是爱跟老二闹，见不得离不了。但是他们都同样想念你，也只有你能让他们三个服服帖帖的卧着。至于他们在刚果金过得怎么样，我就不得而知了，一直没有消息传来，不过没消息就是好消息！”
“是啊！没消息就是好消息。”大雪很是认真的聆听着，一动不动，眼睛直视小强，生怕漏掉办个字，当说到他们在刚果金的情况之时，小强发现他有点紧张，小强不禁为能看到大雪这种不安情绪而咋舌，自己何曾看到过老大如此紧张的表情，老大即使在面对几倍于我方的敌人也没有畏惧紧张过。
所以小强一直把大雪当成一个神经如铁条般强悍怪物，而忽略了大雪还是个人，也有人的喜怒哀乐，牵挂与思念。
当大雪看着小强的眼神没有任何闪烁之后，他终于松了一口气，他举起酒杯把半杯火辣辣的白酒喝掉，嘴角不经意间微微翘起，也许辣的是喉咙，甜的却是心。
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第六十六章 渐入佳境
彭东在过年的时候回来见到了自己的父母，当他回到父母现在居住的两居室，看着家中落魄的生活环境也是一阵心酸，往事如梦，事过境迁，他们三口在家中谈论起过往和现在也是唏嘘不已，彭东在花旗银行工作的还算有声有色，被提升成一个负责现货黄金和外围交易的小部门经理，但当他看到父母生活的难，发现他送过来的钱勉强只够父亲的医药开支，除此之外并无其他生活来源，他才知道自己现在作出的成就，与想象之中的相差太远，他连生养自己的双亲都照顾不好，不能让他们过上安逸的生活，他在自责的同时也开始有意识考虑其他出路。
也许彭东这样的情绪，正是韬光养晦之中的彭权最希望看到的情况，他要想执行他那东山再起的计划，就必须让自己的儿子全力配合自己，当一切步入正轨之后，他也就可以安心在家抱孙子享清福了。
当彭东听到父亲的计划，考虑了几天之后，也就点头答应了。其实父亲的计划彭东原来就曾想过，在他刚回国之时，有几个很铁的朋友，邀请与他合作接一些招标项目，以便照拂一下自己的兄弟。而彭东认为与其把这种合作说成邀请，还不如说成施舍，他的自尊心并不允许他这么做。
他毕竟曾经是一个有着光明前途的年轻人，与很多高官子弟不同，他是靠自己的实力一步步打拼出来的人，所以他在朋友圈里虽然家世并不是太好，但是他已经足以自傲了，而这种傲气使他在落寞之时，自尊心就格外的强，看着自己原来生活圈子里的朋友一个个飞黄腾达，甚至自己原来看不起的人也仗着长辈的余荫站在自己头上，他心中犹如打翻了五味瓶，酸甜苦辣百感交集。
然而事实就摆在他的面前，不管他承认与否，人家的确是比他强。做朋友其实也是讲资格的事，一个拥有亿万家财之人，也不可能跟一个乞丐亲密无间成为朋友，当地位相差太大的时候，自己就会觉得没有资格与社会层次高的人为伍。
其实彭东原来有着极好交情的朋友，并没有一点小瞧他的意思，他们觉得人的一声谁会没有个三灾六难的时候，什么是朋友？朋友就是相互帮扶，在危难之时拉你一把，从而使你脱离困境的那些人，当然你是扶不起的阿斗，人家还懒得拉呢！可以说不是彭东的朋友抛弃了他，而是彭东渐渐疏远了自己的朋友。
自卑的人自尊心才极为敏感，彭东从一个在云端漫步的神仙中人，一朝就被打落凡尘，这中间的反差使他突然间失去了自我，失去了自信，只留下那点可怜的自尊心。
听了父亲的一席话，结合自己在社会打拼的种种经历，经过几天时间他终于想明白了，自己原来是被那一跤摔懵了，摔得只剩下虚荣心和自卑，只剩下那些落在实处就一文不值的东西，从而错失了很多东山再起的机会。
既然自己的朋友还愿意跟自己来往，那自己还有什么理由拒绝别人的一番好意，一个人不能没有傲骨，但却不能有傲气。虽然现在自己被打入凡尘孜然一白身，也的确不够资格再与以前诸友为伍，既便如此难道自己就这么消极的自怨自艾，一蹶不振，抱着那点所谓的自尊心打一辈子工？
想到这里他已经有了答案，既然知道自己的处境，那么就应该想尽一切办法改变这种处境；既然自己被打落凡尘，那么就应该想尽办法再次往高处爬；既然自己现在不够资格与朋友为伍，那么自己就应该东山再起得到资格。
一个好汉三个帮，一个篱笆三个桩，个人的力量终究有限，把有限转化成无限，这就是父亲要告诉他的意思，既然自己已经想通了这一点，那么目标已经明确，道路已经已经指明，剩下的只有靠自己把握和拼搏了。
他在与父亲商量过一些细节之后，就把工作辞了，把后路断了准备破釜沉舟奋力一搏，他想到的第一个帮手就是自己的弟弟彭雪，他听说这个小怪物做生意很有商业头脑，遇事不慌头脑冷静，手段花样也多，在社会上摔打这半年，把原来还滞留在身上的那丝孩子气也给蒸发了。
当他与大雪见面并合盘托出来意之时，却被大雪婉言拒绝了，大雪的那番理由，着实也让彭东无话可说，他在深表遗憾之余也为弟弟的成长感到欣慰，于是不久之后他就再次独自一人来到了北京，成立了东方有限公司，狼终于来了！
随着大雪家的生意越做越火，竟然出现了排号等待的现象，客人们愿意为吃到那一盘可口的饺子，或者那份绝味“天鹅肉”和那便宜的价格良好的环境而等待。
随着这种排队现象的持续发展，无形中使这个彭记饺子馆名声在外。
这里面一些人很是好奇，为什么旁边的店面都是门庭冷落车马稀，而这一家则会出现车水马龙排队吃饭的现象，难道味道就那么好么？既然产生了好奇心，再加上一些有着凑热闹心理的人，使得大雪的饭店场场爆满，营业时间拉的越来越长，加班断料显现时有发生。
拉长营业时间，给员工增加点加班费就解决了，多备些原料也没问题，但问题在于饭店就那么大，人还在持续增多中，你总不能从早干到晚不休息吧！那些都是治标不治本的做法，早晚要出问题。再者人太多环境也就会很嘈杂，翻台吃饭的多容易造成卫生脏乱差的现象，很容易破坏自己好不容易打出来的牌子和口碑。
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这个店的面积有600多平方，刨除厨房操作间的占地，等于老店三倍的面积，此店还是以中档装修为主，只是增加了一些稍微高档一点的包间，以满足一些喜欢安静的顾客需要。
大雪和其家人进入幕后监督指挥，大厨是老店大厨的徒弟，老大厨也水涨船高变成了厨师长，做一些技术指导了尝菜工作，凡是厨房配出来的凉菜，他尝过之后不点头就不能进入前厅。来应聘的厨师在他亲自试菜之后点头才能上岗，正所谓疑人不用用人不疑，厨房的这副重担，完全交给了这个原企业局食堂的伙食长，此人原来就是彭贵从老家带到郑州地，为人实诚责任心又强。
大雪隐居幕后之后，也省的面对那些琐碎烦的事和烦心的人，没有什么大事也就不再轻易