幸苦了!”远月总帅酷酷的说,“那头牛,已经被灼烧得面目全非了!”
“有趣!”
在厨房,堂岛银挂断了电话,聚精会神盯住屏幕。
他大概决定了,自己要呈上什么料理。
烤**猪么?好像有一种意大利填陷脆皮烤**猪挺不错的样子,满满的意大利农场风味,可是,另外做一道烤**猪料理,似乎有与这位少年对垒的意思,堂岛银想想就放弃了。
不过,看到屏幕上火焰狂舞的情景,堂岛银顿感技痒,他也要做一道烧烤的料理……等等,做一道埃及宴会上的美食常客,埃及香料金字塔烤鸡,挺应景的。
“就这个了!”堂岛银摸着下巴说。
啪。
他关掉了屏幕,开始专心做自己的料理。
庭院。
夏羽请了两名工作人员过来,帮忙扯紧锁链,翻动炭火堆上已烤焦的牛尸。
牛尸被烤焦本就在预料中,即便强大如中华一番原著的主角,对烤焦也是束手无策。或许类似‘爆炎厨师’亚刊这种精通火焰厨技的龙厨师,有其它处理办法,但就目前夏羽的厨艺而言,要想做出发光版本的《火焰烤**猪》,势必要牺牲这头水牛。
一头牛被毁没关系,重要的是,牛腹里的烤**猪,如果可以达到很高的完成度,那么整头牛的绿叶陪衬就是值得的。
红炭堆,在持续不断炙烤着水牛,而且,牛皮层在高温炙烤下,不断分泌出油脂,这些落在炭堆中,进一步加剧了火势。
层层捆绑水牛的铁质锁链,变得橙红,夏羽抓住锁链的末端,手心依然感到烫,但他一刻也不敢松手。
就这样炙烤了大约半个小时,夏羽也经历了半小时的高温炼狱,汗水就没停过,即使体魄经过增强,他还是感到疲倦,不仅仅是身体疲倦,高度专注状态下,精神也变得困顿。
“好了――!”
终于,炭堆火温不复一开始的旺盛,灰烬铺满地面。夏羽强振精神,找来工作人员,几人一起合力,扯住捆绑水牛的锁链,将水牛拖动而出。
很快,一大头被烤得乌七八黑的水牛,铺展在地板上。
牛尸冒出滚滚肉香味,不过这股香味中有着强烈的焦炭味,总之牛肉的口感,肯定不好。
“失败了吗?”
幸平创真挠头走过来。
“没想到你居然也会失手……”切绘里奈在夏羽身后抱胸,刻意用嘲讽语气,“你太贪心了,做料理可不能一味图快。烧烤都是从文火开始,你一上来就用猛火,稍有大意,整个料理就毁了!”
“是的,失败了啊。”
夏羽托着下巴,打量焦黑的水牛,一阵叹息。
他说的失败,当然是烤牛失败。
掌握《火焰烤**猪》这段时间,他就在厨神空间尝试,看看能不能在做烤**猪的同时,另外做出一道美味的烤全牛料理,但结果很显然,他的火候功夫没到家。
“不过,也多亏了前面的食戟战,让我的厨艺提升到lv18,真正把《火焰烤**猪》这道料理,推动到这一步……”夏羽吸了口。
厨艺lv16到lv18的2个天赋点,就在动手烹制前,被他分配到【爆炎】厨技上。
拥有4个天赋点等级的【爆炎】厨技,进一步强化了他的火焰感官,使得他对火温和火焰流动更加敏感,否则的话,别说保住烤全牛了,在大火之下烤**猪,都未必能做到完美。
是的。
发光料理,某种程度上,就是完美无瑕疵的料理。
火候是《火焰烤**猪》的核心,也是最容易出纰漏的环节,但这一回,牺牲整头水牛,夏羽好歹完美掌控了烤**猪的火候!
“这一次,总该发光了吧?”
夏羽内心暗暗道,取来一把厨刀,切断水牛下腹的缝合线,戴了手套,缓缓伸手进牛肚子。
嗯?!
随着一小截烤得金黄流油的烤**猪,在水牛腹中露出,刺目的光芒,也随之绽放。
牛腹诞猪!
“成功了!发光版本的火焰烤**猪!”夏羽整张脸庞被光芒照亮,目露一丝激动,手上使劲,十分干脆地把整个**猪从水牛体内取出,霎时间,庭院亮如白昼。
光芒只持续不到一两秒钟就彻底收敛。
“是我眼花了?!”幸平创真,使劲擦擦眼。
“……牛腹诞生的料理!”新户绯沙子吃惊地捂住嘴。
切绘里奈则轻咬下唇,表面强作冷静,内心则是翻江倒海,“又是这种料理!发光的料理!”
她是吃过发光料理的,此时不禁回味半个多月前的‘魔幻麻婆豆腐’,神之舌又进入了一种奇妙的罢工状态。
砰!
切仙左卫门更是腾地直立而起,满面惊容,“那、那种光芒是……”
“又是发光的料理么!”凉子丽娜低声说,那晚她和食林寺主将、神原正人,几乎把夏氏料理小店的几道发光料理,吃了个遍,印象深刻。
最吸引她的,自然就是那道令她念念不忘的‘魔幻麻婆豆腐’。至今回想起来,凉子丽娜耳朵还隐隐听到食材的山呼海啸声!
“咕噜~”
看着夏羽,把一整只金黄色的烤**猪,呈放在一个超大的白色陶瓷盘子上,在庭院围观的工作人员,不少人嗅着空气中扑鼻而来的味道,暗暗咽着口水。
“初佳,初佳!”女仆长扯了扯一名栗色头发女仆的衣袖,指向她嘴角的口水,小声说,“给我擦一擦口水!”
这名女仆对上女仆长严厉的眼神,立刻站直了,勉强把视线从烤**猪盘子收了回来。
夏羽端着盘子,把盘子放在茶寮的矮桌上,“这就是我的料理,火焰烤**猪!”
说罢,他退出茶寮,站在外面。
以他目前的状态,在茶寮里坐下是很失礼的。
烹制火焰烤**猪的过程中,他整个人被汗水泡了一遍又一遍,就不说衣服沾上的炭黑和油渍,那股身体自然而然散发出来的汗臭,他自己都受不了。
这种味道,是会严重影响食客心情的,甚至还会破坏食物的味道。
“有干净的衣服给我换吗?”见众人目光都聚集在自己身上,夏羽摊开手,“我前面忘记换厨师服了。”
切绘里奈哼了一声,看向门外一群仆人。
“带他去淋浴和换衣服。”
女仆长上前躬身,对夏羽说:“请跟我来――”
第107章:味道的极致!
“糟糕,阿羽要输!”
这是森田真希,吃烤鸡肉后的第一个反应。
堂岛银这道料理,内里好像存在神秘的钥匙,品尝者都被撬开了味觉的宝库,一时间,鸡肉的香脆可口,结合充满古埃及风格的香料风味,由口腔直冲头盖骨!
不只如此。
从孜然开始,到黑胡椒,咖喱粉,牛至粉,肉桂粉……
一种种香料居然在舌尖演绎自己的风格,森田真希觉得自己处于香料风暴的中心,飓风把一浪又一浪的香料刮过来,掀起她的长裙,吹散她的黑色长发。森田真希不禁闭上双眼,体会着舌尖久久不散的余韵。
半晌,森田真希睁开眼睛,发现其它人也相继清醒。
切绘里奈最激动,最兴奋,持握筷子的手在颤抖,声音也在发颤:“天啊,味、味觉的极致!这就是香料搭配的极致!”
“法芥,香叶,豆蔻,小豆蔻,姜黄粉,孜然粉,黑胡椒,牛至粉……甚至埃及米都算是一种香料,它赋予了鸡肉强烈的埃及风味,正好九种味道,对应九座香料金字塔……埃及烤鸡的香料九重奏?”
神之舌在捕捉料理中的信息,切绘里奈难以控制自己的崇拜,向堂岛银道:“堂岛前辈,你这道料理,打开了我的味觉宝库!”
“这就是香料搭配所能做到的极致了!”
极致!
夏羽吐出一口气,心中同样如此评价。
如果说以前他还不知道“极致”真正的样子,可今晚尝过了堂岛银的料理,他脑袋中,已经将“极致”的味道,具体描绘了出来。
九种味道,混合爆发,每一种单独拿出来,都可形成‘必杀菜品’。
这绝非夸大其词,堂岛银对香料的运用,已经到夏羽当今无法理解的境界,那九种味道,就好像是竹竿的竹节,一层层往上垒砌,最终突破“极致”,让品尝者领略登顶后的风景,一览众山小。
“这就是特级厨师的料理?”夏羽在烤鸡中,品出一种写意洒脱,这说明堂岛银可能只是从自己的食谱中,随便挑选了一种。
‘火焰烤**猪’是他的底牌杀招,相较之下,这道香料九重奏埃及烤鸡,在堂岛银那里,或许就是普普通通的一张食谱。
差距之大,可见一斑。
“厨心呢?”
眉梢动了动,夏羽突然想起了什么,不由伸筷夹起第二块鸡肉,送进口里咀嚼。
原来如此!
持筷的手蓦然攥紧,夏羽懂了,心惊道:“难怪有那么强烈的埃及风味!”
“游历!”夏羽暗暗心想,“我好像去了埃及沙漠来了一次徒步旅行,看见那里的金字塔,去法老墓**,去恢宏壮观的神庙遗迹,沙漠全是我的足迹……”
画面感太真实,吃一道菜,享受一场异域旅行。
厨师用他的双手和心灵,赋予了菜品独特的内涵。
“只能说不愧是堂岛银,被称为远月一脉‘活着的传奇’啊!”
虽然是一场无形之中的食戟对垒,夏羽却没有落败的气馁。
他目光炯炯盯住堂岛银,“堂岛先生,这种香料极致,只是你厨艺其中的一个擅长领域吧?
“为什么这么说?”堂岛银笑了。
“感觉!”
夏羽深吸了口气道:“我感觉这道料理,还没有碰到天花板,可能是食材限制了料理的品质。”
说罢,摇了摇头,“我的火焰烤**猪,不如你的埃及烤鸡。”
堂岛银饶有兴趣看着他,“你说我的料理品质,被食材限制了。可我也感觉你的‘火焰烤**猪’,还远未到食谱所能发挥的上限。食材限制是一回事,另外,你赋予料理的烹饪手法,还有一丝晦涩,不够流畅,好像没有融会贯通。可以告诉我,这种料理,你研究了多长时间吗?”
夏羽随口说:“不到一周。”
静。
听到回答,堂岛银也夸张的瞪大了眼睛,难以置信道:“你说自己研究不到一周,就呈上了这么一种‘准特级料理’?”
远月总帅、幸平创真和切绘里奈等人,也投来吃惊的目光。
夏羽无奈。
实际上,若不提厨神空间的修行,这张食谱,他今天下午才拿到,也就是说刚刚研究了一个下午的时间。
“准特级料理?”夏羽挑眉。
堂岛银表情崩塌,没回答,凉子丽娜插话道:“你这道‘火焰烤**猪’,正行走在一种极致的道路上,如果能将那种味道,真正发挥到极致,就是特级料理!”
在场的,但吃了‘火焰烤**猪’品尝者,都清楚那种味道是什么。
火焰!
走在极致上的火焰味道!
切绘里奈双拳紧握,微微垂下头,不甘心地想:“他、他做出了准特级料理……”
据绘里奈所知,目前霓虹美食界也只有那些igo六星以上的大厨,其中一部分领悟到了‘极致’的奥义,初步开启某一种极致的宝库,并研究出对应的准特级食谱。
而且,夏羽这手“极致”,不是香料的极致,不是酱汁的极致,而是火候的极致,这是最恐怖的!
闻言。
夏羽总算理解了,恍然一悟。
“原来有一种极致的味道,才算得上是特级料理。”
“那么多种极致味道呢?”
他看住凉子丽娜。
“哈哈,多种极致混合在一道料理中,即便特级厨师都很难做到,毕竟‘极致’的味道,特色太明显,很难将之驯服和融合。”堂岛银爽朗笑道。
“目前igo认证体系中,特级三星料理,就是混合了三种极致味道的料理。”凉子丽娜说,“特级三星再往上,就是没有具体评定标准的‘特级必杀菜品’了。”
夏羽听得骇然。
面前的堂岛银、凉子丽娜,皆是最顶尖的那一批特级
“有趣!”
在厨房,堂岛银挂断了电话,聚精会神盯住屏幕。
他大概决定了,自己要呈上什么料理。
烤**猪么?好像有一种意大利填陷脆皮烤**猪挺不错的样子,满满的意大利农场风味,可是,另外做一道烤**猪料理,似乎有与这位少年对垒的意思,堂岛银想想就放弃了。
不过,看到屏幕上火焰狂舞的情景,堂岛银顿感技痒,他也要做一道烧烤的料理……等等,做一道埃及宴会上的美食常客,埃及香料金字塔烤鸡,挺应景的。
“就这个了!”堂岛银摸着下巴说。
啪。
他关掉了屏幕,开始专心做自己的料理。
庭院。
夏羽请了两名工作人员过来,帮忙扯紧锁链,翻动炭火堆上已烤焦的牛尸。
牛尸被烤焦本就在预料中,即便强大如中华一番原著的主角,对烤焦也是束手无策。或许类似‘爆炎厨师’亚刊这种精通火焰厨技的龙厨师,有其它处理办法,但就目前夏羽的厨艺而言,要想做出发光版本的《火焰烤**猪》,势必要牺牲这头水牛。
一头牛被毁没关系,重要的是,牛腹里的烤**猪,如果可以达到很高的完成度,那么整头牛的绿叶陪衬就是值得的。
红炭堆,在持续不断炙烤着水牛,而且,牛皮层在高温炙烤下,不断分泌出油脂,这些落在炭堆中,进一步加剧了火势。
层层捆绑水牛的铁质锁链,变得橙红,夏羽抓住锁链的末端,手心依然感到烫,但他一刻也不敢松手。
就这样炙烤了大约半个小时,夏羽也经历了半小时的高温炼狱,汗水就没停过,即使体魄经过增强,他还是感到疲倦,不仅仅是身体疲倦,高度专注状态下,精神也变得困顿。
“好了――!”
终于,炭堆火温不复一开始的旺盛,灰烬铺满地面。夏羽强振精神,找来工作人员,几人一起合力,扯住捆绑水牛的锁链,将水牛拖动而出。
很快,一大头被烤得乌七八黑的水牛,铺展在地板上。
牛尸冒出滚滚肉香味,不过这股香味中有着强烈的焦炭味,总之牛肉的口感,肯定不好。
“失败了吗?”
幸平创真挠头走过来。
“没想到你居然也会失手……”切绘里奈在夏羽身后抱胸,刻意用嘲讽语气,“你太贪心了,做料理可不能一味图快。烧烤都是从文火开始,你一上来就用猛火,稍有大意,整个料理就毁了!”
“是的,失败了啊。”
夏羽托着下巴,打量焦黑的水牛,一阵叹息。
他说的失败,当然是烤牛失败。
掌握《火焰烤**猪》这段时间,他就在厨神空间尝试,看看能不能在做烤**猪的同时,另外做出一道美味的烤全牛料理,但结果很显然,他的火候功夫没到家。
“不过,也多亏了前面的食戟战,让我的厨艺提升到lv18,真正把《火焰烤**猪》这道料理,推动到这一步……”夏羽吸了口。
厨艺lv16到lv18的2个天赋点,就在动手烹制前,被他分配到【爆炎】厨技上。
拥有4个天赋点等级的【爆炎】厨技,进一步强化了他的火焰感官,使得他对火温和火焰流动更加敏感,否则的话,别说保住烤全牛了,在大火之下烤**猪,都未必能做到完美。
是的。
发光料理,某种程度上,就是完美无瑕疵的料理。
火候是《火焰烤**猪》的核心,也是最容易出纰漏的环节,但这一回,牺牲整头水牛,夏羽好歹完美掌控了烤**猪的火候!
“这一次,总该发光了吧?”
夏羽内心暗暗道,取来一把厨刀,切断水牛下腹的缝合线,戴了手套,缓缓伸手进牛肚子。
嗯?!
随着一小截烤得金黄流油的烤**猪,在水牛腹中露出,刺目的光芒,也随之绽放。
牛腹诞猪!
“成功了!发光版本的火焰烤**猪!”夏羽整张脸庞被光芒照亮,目露一丝激动,手上使劲,十分干脆地把整个**猪从水牛体内取出,霎时间,庭院亮如白昼。
光芒只持续不到一两秒钟就彻底收敛。
“是我眼花了?!”幸平创真,使劲擦擦眼。
“……牛腹诞生的料理!”新户绯沙子吃惊地捂住嘴。
切绘里奈则轻咬下唇,表面强作冷静,内心则是翻江倒海,“又是这种料理!发光的料理!”
她是吃过发光料理的,此时不禁回味半个多月前的‘魔幻麻婆豆腐’,神之舌又进入了一种奇妙的罢工状态。
砰!
切仙左卫门更是腾地直立而起,满面惊容,“那、那种光芒是……”
“又是发光的料理么!”凉子丽娜低声说,那晚她和食林寺主将、神原正人,几乎把夏氏料理小店的几道发光料理,吃了个遍,印象深刻。
最吸引她的,自然就是那道令她念念不忘的‘魔幻麻婆豆腐’。至今回想起来,凉子丽娜耳朵还隐隐听到食材的山呼海啸声!
“咕噜~”
看着夏羽,把一整只金黄色的烤**猪,呈放在一个超大的白色陶瓷盘子上,在庭院围观的工作人员,不少人嗅着空气中扑鼻而来的味道,暗暗咽着口水。
“初佳,初佳!”女仆长扯了扯一名栗色头发女仆的衣袖,指向她嘴角的口水,小声说,“给我擦一擦口水!”
这名女仆对上女仆长严厉的眼神,立刻站直了,勉强把视线从烤**猪盘子收了回来。
夏羽端着盘子,把盘子放在茶寮的矮桌上,“这就是我的料理,火焰烤**猪!”
说罢,他退出茶寮,站在外面。
以他目前的状态,在茶寮里坐下是很失礼的。
烹制火焰烤**猪的过程中,他整个人被汗水泡了一遍又一遍,就不说衣服沾上的炭黑和油渍,那股身体自然而然散发出来的汗臭,他自己都受不了。
这种味道,是会严重影响食客心情的,甚至还会破坏食物的味道。
“有干净的衣服给我换吗?”见众人目光都聚集在自己身上,夏羽摊开手,“我前面忘记换厨师服了。”
切绘里奈哼了一声,看向门外一群仆人。
“带他去淋浴和换衣服。”
女仆长上前躬身,对夏羽说:“请跟我来――”
第107章:味道的极致!
“糟糕,阿羽要输!”
这是森田真希,吃烤鸡肉后的第一个反应。
堂岛银这道料理,内里好像存在神秘的钥匙,品尝者都被撬开了味觉的宝库,一时间,鸡肉的香脆可口,结合充满古埃及风格的香料风味,由口腔直冲头盖骨!
不只如此。
从孜然开始,到黑胡椒,咖喱粉,牛至粉,肉桂粉……
一种种香料居然在舌尖演绎自己的风格,森田真希觉得自己处于香料风暴的中心,飓风把一浪又一浪的香料刮过来,掀起她的长裙,吹散她的黑色长发。森田真希不禁闭上双眼,体会着舌尖久久不散的余韵。
半晌,森田真希睁开眼睛,发现其它人也相继清醒。
切绘里奈最激动,最兴奋,持握筷子的手在颤抖,声音也在发颤:“天啊,味、味觉的极致!这就是香料搭配的极致!”
“法芥,香叶,豆蔻,小豆蔻,姜黄粉,孜然粉,黑胡椒,牛至粉……甚至埃及米都算是一种香料,它赋予了鸡肉强烈的埃及风味,正好九种味道,对应九座香料金字塔……埃及烤鸡的香料九重奏?”
神之舌在捕捉料理中的信息,切绘里奈难以控制自己的崇拜,向堂岛银道:“堂岛前辈,你这道料理,打开了我的味觉宝库!”
“这就是香料搭配所能做到的极致了!”
极致!
夏羽吐出一口气,心中同样如此评价。
如果说以前他还不知道“极致”真正的样子,可今晚尝过了堂岛银的料理,他脑袋中,已经将“极致”的味道,具体描绘了出来。
九种味道,混合爆发,每一种单独拿出来,都可形成‘必杀菜品’。
这绝非夸大其词,堂岛银对香料的运用,已经到夏羽当今无法理解的境界,那九种味道,就好像是竹竿的竹节,一层层往上垒砌,最终突破“极致”,让品尝者领略登顶后的风景,一览众山小。
“这就是特级厨师的料理?”夏羽在烤鸡中,品出一种写意洒脱,这说明堂岛银可能只是从自己的食谱中,随便挑选了一种。
‘火焰烤**猪’是他的底牌杀招,相较之下,这道香料九重奏埃及烤鸡,在堂岛银那里,或许就是普普通通的一张食谱。
差距之大,可见一斑。
“厨心呢?”
眉梢动了动,夏羽突然想起了什么,不由伸筷夹起第二块鸡肉,送进口里咀嚼。
原来如此!
持筷的手蓦然攥紧,夏羽懂了,心惊道:“难怪有那么强烈的埃及风味!”
“游历!”夏羽暗暗心想,“我好像去了埃及沙漠来了一次徒步旅行,看见那里的金字塔,去法老墓**,去恢宏壮观的神庙遗迹,沙漠全是我的足迹……”
画面感太真实,吃一道菜,享受一场异域旅行。
厨师用他的双手和心灵,赋予了菜品独特的内涵。
“只能说不愧是堂岛银,被称为远月一脉‘活着的传奇’啊!”
虽然是一场无形之中的食戟对垒,夏羽却没有落败的气馁。
他目光炯炯盯住堂岛银,“堂岛先生,这种香料极致,只是你厨艺其中的一个擅长领域吧?
“为什么这么说?”堂岛银笑了。
“感觉!”
夏羽深吸了口气道:“我感觉这道料理,还没有碰到天花板,可能是食材限制了料理的品质。”
说罢,摇了摇头,“我的火焰烤**猪,不如你的埃及烤鸡。”
堂岛银饶有兴趣看着他,“你说我的料理品质,被食材限制了。可我也感觉你的‘火焰烤**猪’,还远未到食谱所能发挥的上限。食材限制是一回事,另外,你赋予料理的烹饪手法,还有一丝晦涩,不够流畅,好像没有融会贯通。可以告诉我,这种料理,你研究了多长时间吗?”
夏羽随口说:“不到一周。”
静。
听到回答,堂岛银也夸张的瞪大了眼睛,难以置信道:“你说自己研究不到一周,就呈上了这么一种‘准特级料理’?”
远月总帅、幸平创真和切绘里奈等人,也投来吃惊的目光。
夏羽无奈。
实际上,若不提厨神空间的修行,这张食谱,他今天下午才拿到,也就是说刚刚研究了一个下午的时间。
“准特级料理?”夏羽挑眉。
堂岛银表情崩塌,没回答,凉子丽娜插话道:“你这道‘火焰烤**猪’,正行走在一种极致的道路上,如果能将那种味道,真正发挥到极致,就是特级料理!”
在场的,但吃了‘火焰烤**猪’品尝者,都清楚那种味道是什么。
火焰!
走在极致上的火焰味道!
切绘里奈双拳紧握,微微垂下头,不甘心地想:“他、他做出了准特级料理……”
据绘里奈所知,目前霓虹美食界也只有那些igo六星以上的大厨,其中一部分领悟到了‘极致’的奥义,初步开启某一种极致的宝库,并研究出对应的准特级食谱。
而且,夏羽这手“极致”,不是香料的极致,不是酱汁的极致,而是火候的极致,这是最恐怖的!
闻言。
夏羽总算理解了,恍然一悟。
“原来有一种极致的味道,才算得上是特级料理。”
“那么多种极致味道呢?”
他看住凉子丽娜。
“哈哈,多种极致混合在一道料理中,即便特级厨师都很难做到,毕竟‘极致’的味道,特色太明显,很难将之驯服和融合。”堂岛银爽朗笑道。
“目前igo认证体系中,特级三星料理,就是混合了三种极致味道的料理。”凉子丽娜说,“特级三星再往上,就是没有具体评定标准的‘特级必杀菜品’了。”
夏羽听得骇然。
面前的堂岛银、凉子丽娜,皆是最顶尖的那一批特级
